*Que la COMISIÓN DE CARNES era la encargada de la compra de los toros y de subastar las carnes y las pieles de los mismos. Dicha comisión estaba compuesta por carniceros los cuales también se encargaban de llevar la cuerda.
*Que el número de toros destinados para la Vaquilla del Ángel pasó de ser 2 a 4 en apenas 5 años. En 1945 se empezaron a correr 3, en 1948 se corrieron 3 toros y 1 vaca y en 1949 se establecen los 4 toros que se corren en la actualidad.
*Que la indumentaria típica de estas fiestas a principios de siglo era el pañuelo colorado al cuello, camisa blanca y alpargatas.
*Que la merienda de la plaza de toros antiguamente sé denominaba LA CORRIDA DE LA VAQUILLA DEL ÁNGEL y que empezó a celebrarse en 1880-81.
*Que el TORO DEL PÚBLICO era aquel que corría la gente en la corrida de la
Vaquilla del Ángel, después de lidiarse los dos toros de la soga por novilleros
de la época.
*Que los actos más tradicionales de
nuestra fiesta son LA SALVE AL ÁNGEL, LA MISA DEL ÁNGEL Y EL TORO ENSOGADO.
*Que a principios del S. XVI,
concretamente en el año 1522, la festividad del ángel Custodio se traslado del
2 de octubre, al mes de julio.
*Que
en el año 1500 se esculpió un ángel custodio, colocándose en la puerta de la
Casa del Concejo o Ayuntamiento.
*Que en la carretera de Alcañiz, en
el llano de S. Cristóbal, donde los turolenses iban en animada romería, se
corría un toro ensogado y embolado, llamado “toro de la ciudad”.
*Que en épocas anteriores, los encargados de llevar los toros ensogados eran los cargadores de mercancías y los trajineros, basándose en datos de Ángel Novella.
*Que hasta 1927-28 los toros
ensogados se encerraban en el “corral de Aguilar”, por la tarde, tras un
pequeño descanso se merendaba en la plaza del Seminario.
*Que según la tradición la Vaquilla
del Ángel, debe celebrarse el 2º domingo después de S. Pedro, o el más próximo
a S. Cristóbal.
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