Situado en valle del
Mijares, a 991 metros de altitud y a 36 kms de Teruel. El nombre de esta
población tiene su origen, según Escolano, en la antigua lengua de los
primitivos españoles, y significa “tierra de temperatura fría”
En las campañas
que Pedro de Castilla, llamado “El Cruel”, sostuvo en 1364 contra los reinos de
Aragón y Valencia, esta población fue completamente arrasada. Reedificada
después, y dependiendo de la comunidad de Teruel, quiso sacudir el yugo de la
capital, se proclamó independiente y levantó horca en 1447, pero los
turolenses, que no podían sufrir ver mermados sus dominios, llevaron sus
huestes a Sarrión y consiguieron volverla a la obediencia. El 30 de marzo de
1254, hallándose en Sarrión Jaime I, concedió un privilegio a los habitantes de
Jérica. (Biblo. Marín y Vidal “La Provincia de Teruel. Apuntes geográficos e
históricos” (Morella 1886). (Espasa Calpe)
Reconquistado
al filo del año 1.200, Sarrión fue cabecera de una Sesma dentro de la Comunidad
de Teruel. Su historial militar se reduce a la conquista en 1.462 por los
partidarios del Príncipe de Viana, mandados por Jaime de Aragón. El Castillo se
situaba en la cota más alta, junto a la ermita de la Sangre (Cart. Turol.9)
Hay un
antiguo convento de Franciscanos, que se fortificó en las guerras
carlistas.(Espasa-Calpe)
Fuente de aguas
termales empleadas con éxito en las afecciones del estómago. Industrias de
harinas y jabón (Espasa Calpe)
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